Una tradizione di famiglia, dalla Sicilia al Garda e ritorno

Pizzeria La Gourmet è il progetto del maestro pizzaiolo Aguglia, oltre dieci anni di esperienza nella ristorazione e nella pizza artigianale. Dopo l'avventura a Desenzano del Garda — più di ventimila pizze servite in un anno — la voglia di tornare a casa, in Sicilia, per dare forma a un'idea precisa: una pizzeria d'eccellenza a Villabate.

Al centro c'è il grano. Maciniamo noi le nostre farine — classica, integrale, cinque cereali e nero di seppia — per controllare ogni passaggio e ottenere impasti a lievitazione 74 ore, leggeri e profumati.

Intorno alla pizza, una filiera corta fatta di piccoli produttori del territorio, la ricerca in cucina e l'ospitalità di una famiglia che cucina per te. È questo che intendiamo per tradizione di famiglia.